Las actividades en Mauritania se coordinan desde la delegación regional en la ciudad de Túnez.
 
El CICR abrió una oficina en Nouakchott en 2005. En todo el país, visita a personas que han sido privadas de libertad, en particular las personas acusadas de atentar contra la seguridad del Estado. En 2007, esas visitas se ampliaron para incluir a las personas bajo custodia policial. Las visitas permiten a los detenidos intercambiar mensajes privados con sus familiares. Además, son una oportunidad para que la presencia de detenidos extranjeros sea informada a los funcionarios consulares de su país en Mauritania.
 
Desde 2007, el CICR ha visitado con regularidad el centro de tránsito de Nouadhibou, en el norte de Nouakchott, donde se encuentran retenidos varios inmigrantes hasta su traslado a Senegal o a Mali.