تركز بعثة اللجنة الدولية في مصر على تعزيز المعرفة بالقانون الدولي الإنساني وإدماجه في القوانين الوطنية في مصر وفي العالم العربي كذلك بالتعاون مع الجامعة العربية.
وتساهم اللجنة الدولية في التدريب على القانون الدولي الإنساني المخصص لكبار الموظفين العسكريين والمدنيين, وتشجع على تعليمه في الجامعات والمدارس إلى جانب المواضيع ذات الصلة. وتقدم الدعم الفني والأكاديمي, وتنتج مواد التدريس اللازمة, وتقدم المساعدة بتدريب القائمين على التدريب بما في ذلك في جمعية الهلال الأحمر المصري.

تحافظ اللجنة الدولية على وجود منتظم في مصر منذ الحرب العالمية الثانية.

عدد الموظفين (2009): 38 موظفاً من بينهم 4 مندوبين أجانب.