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在阿富汗北部开办养鸡场改善生活
05-12-2011 特别报道
红十字国际委员会的援助活动帮助脆弱的乡村社区创收。红十字国际委员会驻阿富汗传播交流主管杰西卡•巴里刚刚参观了这样一个由乡村妇女经营的项目。
最近的一天上午，在萨马干（Samagan）的一个村庄，一群中年妇女聚在一处简朴房屋的客厅中，说起过去一年她们的生活发生的变化。这些人年龄相仿，来自同一个村子，而且都在红十字国际委员会“以工换粮”试点项目中开办养鸡场。
女人们三三两两地走进屋里。她们坐下来，把腿盘在铺着玫红色棉垫子的土炉子下。很快，许多戴着各式艳丽图案头巾的妇女都加入进来，围坐在炉火旁，七嘴八舌地说话。外面下着雨很冷，但垫子下面却非常温暖舒适。
12个孩子的母亲萨瓦尔（Sarwar）说：“小鸡就像小宝宝一样，需要很多照料。”
坐在她身旁的贾米拉（Jamila）应和道：“是啊，像宝宝一样，要是你不照顾他们，他们就长不好。”
妇女学习如何用孵化器
所有妇女都一致表示这个项目帮助她们改善了生活。她们承认，起初并不那么容易，但之后她们接受了红十字国际委员会培训员开办的为期6个月的有关家禽饲养和业务管理的培训。虽然阿富汗许多农村家庭都养鸡，但当地家禽死亡率很高。这些妇女学会了如何培育优良鸡种，保证它们的健康并将鸡蛋拿去出售。
另一名妇女表示：“我们还学了如何用孵化器孵蛋。这就意味着我们也可以养小鸡拿出去卖了。虽然很难学，但我们现在都知道该怎么做了。白天我们有两个女人负责照看孵化器，夜里由村里的两个男人换班。”
孵蛋需要更多的鸡饲料
整个养鸡场似乎运转得井然有序。然而，这些妇女还缺少一些东西，她们需要更多的鸡饲料。她们解释说：“红十字国际委员会在项目开始时提供了玉米，母鸡吃了这些玉米就能产很多蛋，但现在玉米饲料吃完了，母鸡得到处找食吃，下蛋也少了。”事实上，在项目试点的一些村庄，妇女们已经在培训员的指导下，开始自己为家禽准备特殊的玉米混合饲料了。
合作项目
这是红十字国际委员会在阿富汗开展的第一个家禽饲养项目，以合作经营的方式实施；阿富汗农业部，售卖水槽、饲料和玉米的私营供应商以及红十字国际委员会支持的当地乡村社区都参与其中。该项目为期一年，目前正在阿富汗北部4个省的12个村庄实施。地方当局帮助选定村庄，目前正监督项目实施情况。社区从各村最贫困的家庭中选出20名妇女参与该项目。
聚会和社交的宝贵机会
该项目不仅传授妇女一门技术，而且让她们有机会聚会和社交。在阿富汗这个十分保守且以男性为主导的国家，这样做的益处不可小觑。
哈利马（Halima）是那天上午聚在炉火边的妇女之一。她说：“我有4个已经成年的儿子，但一个吸毒，一个在六年前被狗吓疯了，还有一个总是腰疼。加入这个小组帮助我能够应对自己的问题。”
坐在那里的妇女中，至少有一人是寡妇；其他人的丈夫都失业了。所有人都很穷。但从另一方面来看，她们要比生活在阿富汗受冲突影响更严重地区的姐妹幸运。
难得的正常状态
在这片到处是夜袭、雷区、检查站、民兵、军队和军车的土地 上，也许正是这种难得的正常状态赋予这个村子一种特殊的氛围。这些妇女领着我们穿过高高的泥砖墙砌成的院子，沿着土路去看她们养的鸡，果园的树叶已变得金黄从树上落下来。大狗躺在地上睡觉，整座村庄在浓浓的寒意中弥漫着永恒的寂静。
每个院子里都养着从小到大、不同颜色的鸡，颜色有斑白的、栗色和灰色等等。这名妇女解释说：“我们把小鸡放在房子里暖和的地方，母鸡养在我们用泥砖搭建的鸡舍里。这是我们为这个项目出的一份力。通过培训，我们学会了如何建造鸡舍。”
8个村庄240多名妇女参与
项目开始实施的头几个月，就有8个村庄的240多名妇女参加。她们每人饲养了约15只鸡，而且每只母鸡平均每月产蛋20个。家里吃不完的鸡蛋会拿到当地市场以七阿富汗尼一个的价格出售。卖鸡蛋只能换来很少的收入，但这笔钱可以供妇女们购买其他基本用品。
男人很高兴家中的女人能挣钱了
当我们问这些女人：“你们的男人怎么看你们的工作？”她们异口同声地回答：“他们很高兴，因为这样我们就不用买什么都向他们要钱了，现在我们自己也有点钱了。”
年纪最大的妇女比比•哈吉（Bibi Haji）说：“他们喜欢我们对家庭经济的贡献。”她儿子汗•穆罕默德是当地村委会的秘书。
在女人们各自回家之前，齐亚詹（Zia jan）主动和我们分享了她的感受：“孩子们很喜欢我用洋葱、土豆和鸡蛋一起做的菜。有时候我还做煎鸡蛋。”
贾米拉说：“是的，我也这么做。我们用鸡蛋招待来访的客人。”
女人们都点头赞同并相互道别。在离开时说：“以前我们可不能那么做。”
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