Colombia: la comunidad del Guaviare produce arroz de calidad
18-04-2012 Reportaje
Con apoyo del CICR; la comunidad de Puerto Nuevo está cultivando arroz en cinco hectáreas de tierra. Además de mejorar su dieta, el arroz permite que los residentes tengan un ingreso adicional. El CICR ha entregado semillas, insumos y asistencia técnica, ha instalado un molino y construido la infraestructura necesaria.
Puerto Nuevo está ubicado a orillas del río Guayabero, a dos horas y media viajando en bote rápido desde la cabecera municipal de San José del Guaviare. El principal producto agrícola de estas fértiles tierras es el arroz.
“El arroz es un alimento básico en la canasta familiar de esta comunidad", explica Édgar Arias, presidente de la Junta de Acción Comunal del poblado. "Pero, para poder consumirlo, al arroz hay que molerlo para quitarle la cascarilla y el salvado. Antes teníamos que llevarlo a otras partes para trillarlo, pero ahora lo podemos hacer acá mismo. Es más cómodo y más económico. La gente está animada y entusiasmada a sembrar más, lo que garantiza la alimentación para la gente del lugar.
Con la capacitación que les brindó el CICR, los pobladores aprendieron cómo manejar adecuadamente el cultivo. Asimismo, se les enseñó el montaje y funcionamiento de la trilladora de arroz, la cual beneficia a unas 350 personas.
“El arroz que hemos trillado es bueno", dice Édinson Moreno, Asociación de Arroz de Puerto Nuevo. "Lo estamos utilizando para el autoconsumo; el resto lo vendemos en los poblados cercanos. Y también prestamos el servicio de la trilladora para quien la necesite."
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