津巴布韦的安朱(Anju)监狱农场喜获丰收。多亏了2011年7月收获的27吨甜豆,这三个多月来马塔贝列兰地区的2500多名被拘留者都吃上了平衡膳食。红十字国际委员会设于哈拉雷的地区代表处与津巴布韦监狱服务管理局合作,通过提供农业投入、技术援助和修复灌溉基础设施来提高农业生产能力。种植甜豆、花生、豇豆和蔬菜来改善被拘留者的日常饮食。
津巴布韦,安朱监狱农场。甜豆是被拘留者膳食的重要组成部分,也是他们获取蛋白质的主要来源,并为其提供一些重要的维生素和矿物质。
被拘留者的膳食包括“萨扎”(即玉米粥,津巴布韦常见主食)、甜豆或肉、蔬菜、花生、食用油、盐。这种食材搭配能够为被拘留者提供平衡膳食。