Рамадан на Западном берегу реки Иордан и в Иерусалиме

  • Открытая в 1910 г. пекарня Абу Шади Абу Снейне стала почти что достопримечательностью Старого города Иерусалима. Расположенная в оживленном районе Эс-Саади пекарня Абу Шади славится своими неповторимыми бубликами с кунжутом и большим разнообразием хлеба и сладкой выпечки, которую готовят во время священного месяца Рамадан.
  • «Катаиф Даана» — одна из старейших лавок Иерусалима, где продаются катаифы — арабские блинчики. Их здесь делают по особому рецепту, и постоянные покупатели ходят в эту лавку десятилетиями. Катаифы — излюбленное лакомство во время Рамадана и одна из знаменитейших и вкуснейших традиционных ближневосточных сладостей.
  • Еще одно популярное блюдо священного месяца — баразек. Это разновидность кунжутного печенья, приготовить которое непросто. Пекут его в дровяных печах. Баразек делают в Иерусалиме уже давно. Тысячи людей ежедневно приезжают в Старый город Иерусалима и не могут устоять перед ароматом этого печенья.
  • Во время Рамадана люди обычно украшают свои дома фонариками, что очень нравится детям. Обычай покупать фонарики появился в период Фатимидского халифата в Египте.
  • Иерусалим, район Баб-эль-Хута. Ребенок из семьи Ар-Разим. Баб-эль-Хута, или Ворота Отпущения, — одни из ворот, ведущих в мечеть Аль-Акса. Они считаются самыми красивыми во время Рамадана, когда они украшены фонариками и разноцветными лампочками. Десятки тысяч приезжих проходят ими, чтобы полюбоваться празднично украшенным Старым городом в этот священный для мусульман месяц.
  • Хеврон, Старый город. Двое пожилых мужчин сидят у своих лавок. В Старом городе Хеврона находится мечеть Аль-Ибрахими, это одно из самых популярных мест в Палестине, которое посещают тысячи местных жителей и иностранцев. На снимке — Хадж Иззу Даис аль-Хусейни, старший в семье Аль-Хусейни, и Хадж Ясин Даис аль-Хусейни.
  • Хеврон, Старый город. Карабидж-халеб или алеппское печенье — традиционное ближневосточное лакомство. Появилось оно в Сирии. Тесто для него замешивают на сахарном сиропе, добавляя яйца. Во время Рамадана мусульмане покупают карабидж-халеб чаще, чем обычно.
27 май 2019

Первая фотогалерея рассказывает о том, что делают во время священного месяца Рамадан палестинцы, живущие на Западном берегу реки Иордан и в Иерусалиме, о палестинских традициях, связанных с этим месяцем.

Все фотографии были сделаны Атта Джабр.