Brasil: livro Sabor da Saudade
O livro Sabor da Saudade nasceu do encontro entre sabores, memórias e a luta de famílias que convivem com a ausência de um ente querido desaparecido. Em cada receita, há mais do que ingredientes e modos de preparo: há histórias, lembranças compartilhadas à mesa e a busca por manter viva a presença de quem faz falta.
Este é um convite para que, ao folhear estas páginas, possamos reconhecer a força dessas famílias e a importância de transformar a dor em coragem, perseverança e solidariedade.
Essa obra é fruto da parceria entre o Comitê Internacional da Cruz Vermelha (CICV) e o Movimento Nacional de Familiares de Pessoas Desaparecidas. Ela representa não apenas um tributo às pessoas desaparecidas, mas também uma forma de dar visibilidade a uma realidade muitas vezes silenciosa e subnotificada. Ao reunir essas histórias em torno da comida, um espaço universal de encontro e afeto, reafirmamos que a ausência não apaga vínculos, e que lembrar é também um ato de amor e de luta por respostas.
Esperamos que este livro seja um registro da resiliência das famílias, e que ao preservar esses relatos em forma de receitas possamos reafirmar que cozinhar, lembrar e compartilhar também são formas de nutrir a memória e de manter a esperança.
