阿塞拜疆：新冠肺炎疫情期间，蚕丝、蜂蜜和藏红花缓解了生活之痛

在菲祖利的阿勒汉利（Alkhanli）社区，红十字国际委员会向10户养蚕农户派发了4000公斤桑叶。红十字国际委员会阿塞拜疆代表处经济安全项目负责人吉哈德·纳卜汉表示："2017年，红十字国际委员会曾帮助在一块公共田地上种植桑树，养蚕户都可以来收集桑叶，养蚕、育蚕。蚕茧然后由国家通过其收集中心收购，再送到舍基（Sheki）的丝厂。一个蚕茧大约能产出300至900米的生丝纤维。"

一个蚕茧大约能产出300至900米的生丝纤维。

阿利耶夫·赛穆尔（Aliyev Seymur）是阿勒汉利的一名农民，去年他领取了一箱桑蚕，产出50公斤蚕茧，赚了500阿塞拜疆马纳特。他说："由于桑叶供应很充足，今年我领了一箱半桑蚕，产出了80公斤蚕茧。我希望能赚到800马纳特。"

同样居住在该地区的古莉耶娃·娜西雅特（Guliyeva Nasiyyat）告诉我们，由于村里种了桑树，她也开始考虑养蚕。她说："去年，我养的蚕产出了40公斤蚕茧，今年我上交了63公斤，这样收入就能比去年增加230马纳特。红十字国际委员会的桑树种植项目给了我很大的帮助。我在丰收季采收了400公斤桑叶，还计划每年都增加产量。"

......使用托盘不仅减少了水的消耗，还降低了除草的工作量。

近期，红十字国际委员会在为栽有6000棵桑树的桑树地除草，并通过滴灌系统进行灌溉，以确保尽量减少水资源浪费。吉哈德·纳卜汉表示："作为试点项目，我们购买了200个特殊的托盘，安装在树下，提升滴灌效率，再以没安装托盘的树木作为对照，比较两者之间生长情况的差异。根据我们了解到的情况，使用托盘不仅减少了水的消耗，还降低了除草的工作量。"他还补充说，每个在田间工作的人都保持了安全社交距离，并佩戴口罩和手套进行预防。

对于居住在山区的民众来说，养蜂比较符合实际，而且有利可图，因为阿塞拜疆很多传统菜肴都需要蜂蜜，而优质的天然蜂蜜价格很高。养蜂项目负责人派卡尔·易卜拉希穆瓦（Peykar Ibrahimova）表示："养蜂不像饲养农畜那样通常需要很大的空间，还要喂草喂水。所以，为了帮助当地人，我们提供了养蜂工具包。但去年冬天，亚美尼亚边境一带的养蜂人有大批蜜蜂死亡，因为他们不知道如何进行准备，帮助蜂群过冬。"

由于目前无法进行面对面的培训，红十字国际委员会阿塞拜疆工作组与一名专业养蜂人合作，拍摄了视频培训课程，讲解蜂巢清洁、喂养蜂王的方法，以及其他日常养蜂操作。为便于观看课程视频，受支持社区还将获得平板电脑，并可以拨打热线电话咨询培训师。

派卡尔补充道："我们还向哈萨克和加达拜（Gadabay）地区的三个社区提供了蜂蜜分离器，供他们共用。由于目前的局势，蜂蜜销售变得困难，我们正在与巴库的一家食品配送公司合作，以找到合适的解决方案。"

在戈兰博伊地区，尤卡里·阿格贾肯德（Yukhari Aghjakend）社区的农民在销售黄油和奶酪等农产品时也遇到了困难。红十字国际委员会工作人员阿利胡赛恩·舒库罗夫（Alihuseyn Shukurov）表示："通常，他们会开车45分钟，去中央市场卖黄油和奶酪。但由于新冠肺炎疫情期间的出行限制，他们已经无法像往常一样做生意了。"

为了解决这一问题，红十字国际委员会从社区聘请了一名工作人员，从当地农民那里购买奶酪并将其送到市场。阿利胡赛恩说："试运行期间，三户人家卖出了46公斤奶酪。现在，更多的农民希望加入该项目。"

与此同时，在菲祖利、泰尔泰尔、戈兰博伊和哈萨克地区，藏红花为民众生活增添了一抹亮色，增加了一些情调。虽然藏红花是名贵的香料，但却并不需要太多的水和空间，在后院就能够种植。藏红花项目负责人阿尔马斯·哈桑诺夫娃（Almas Hasanova）表示："因此，在受冲突影响地区，藏红花种植是一个可持续的安全解决方案。我们的工作组向四个地区的农民派发藏红花球茎。在第一次收获后，我们将藏红花送到德国的实验室进行检测，实验室出具了优质认证证书。"

红十字国际委员会阿塞拜疆代表处的工作人员对项目取得成功兴奋不已，甚至还购买了一些香料，作为新年礼物馈赠亲友。